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Restaurant les Frangins à Rennes

Entrées

  • Foie gras poélé, céleri et feuille bergamote - 12,00 €
  • Nos huîtres de cancale (n°3) :
    • par 6 - 9,00 €
    • par 9 - 12,00 €
    • par 12 - 18,00 €
  • Gnocchettis, crème de comté et écume au jambon - 6,50 €
  • Céviché de dorade, avocats et pickles - 9,00 €
  • Oeuf parfait, croustillant d'escargots et persillade - 7,50 €
 
 

Plats

  • Pièce de boeuf, brioche de pommes de terre et salade roquette - 17,50 €
  • Lieu jaune, pakchoÏ, pamplemousse et sauce moutarde - 16,00 €
  • Echine de porc ibérique et légumes d'hiver - 16,50 €
  • Rouget comme une Paëlla - 18,00 €
  • Pintade, polenta et épices douces - 15,00 €
 
 
 

Desserts & Fromages

  • Crème brulée revisitée - 6,50 €
  • Douceur chocolat et betteraves - 7,50 €
  • Biscuit poires caramélisées et crème de Tonka - 7,00 €
  • Ananas confit et poivre de Timut - 7,50 €
  • Sélection de fromages de chez Vincent Thomas - 9,50 €
 
 
 

Menu enfant
9,00 €

  • 1 sirop à l'eau
  • + 1 poisson du jour ou 1 viande du jour (garniture au choix)
  • + 1 dessert du jour